Санкт-Петербург — город не только музеев и разводных мостов, но и тысяч предприятий общепита и обширных промышленных зон (северная и южная промзоны, Шушары, Металлострой). И если для жилых домов очистка стоков — забота городских служб, то для ресторанов, кафе, заводов и складов это прямая обязанность бизнеса. Сброс жиров, масел, нефтепродуктов и химии в городскую канализацию без предварительной обработки грозит многомиллионными штрафами от ГУП «Водоканал СПб» и арестом деятельности .

Какие технологии позволяют привести стоки в норму и не останавливать производство? Разбираемся с экспертами компании «ПарусТех».

Чем опасны стоки общепита и промзон?

В отличие от бытовых сточных вод, «промышленные» стоки имеют сложный и агрессивный состав.

• Для общепита: Жиры, масла, взвешенные вещества, остатки моющих средств. Попадая в трубы, жир застывает на стенках, образуя пробки. Для «Водоканала» это авария, для ресторана — отключение и штраф.

• Для промзон: Нефтепродукты, тяжелые металлы, щелочи, кислоты, взвеси. Эти вещества убивают активный ил на городских очистных сооружениях, поэтому контроль за такими стоками особенно жесткий .

Основные показатели, за которыми следят надзорные органы — это ХПК (химическое потребление кислорода) и содержание жиров/нефтепродуктов. Превышение по ХПК означает, что в воде много опасной органики…. Продолжение завтра в следующей статье…